ÜRETİM
Süt kabulden paketlemeye; kalite kontrol, izlenebilirlik ve soğuk zincir yaklaşımıyla üretim süreçlerimiz.
Üretim aşamalarımız hijyen, ölçülebilir kalite ve soğuk zincir disipliniyle yönetilir.
Süt Kabul & Analiz
Hammadde kabulünde temel analizler ve uygunluk kontrolleri yapılır. Amaç, üretim hattına giren her partide kalite standardını baştan güvence altına almaktır
Pastörizasyon
Gıda güvenliği için kritik adım. Süreç parametreleri kayıt altına alınır; ürün güvenliği ve lezzet standardı birlikte korunur.
Üretim/Mayalama
Ürün tipine göre kontrollü üretim akışı yürütülür. Doku ve lezzet standardı için proses adımları standartlaştırılmıştır.
Olgunlaştırma
Kaşar ve tulum gibi ürünlerde lezzeti oluşturan süreç olgunlaştırmadır. Süre ve koşullar ürün standardına göre yönetilir.
Soğuk Zincir Sevkiyat
Depolama ve sevkiyat süreçleri ürün güvenliğini koruyacak şekilde planlanır. Kurumsal müşteriler için teslimat koordinasyonu net yürütülür.
Paketleme
Ürün güvenliği ve raf performansı için uygun ambalajlama yapılır. Parti bilgileriyle izlenebilirlik desteklenir.